普洱茶新闻

云南普洱的绿色与创新

发布日期:2022-07-12 总浏览:207

中新网普洱7月11日电 题:云南普洱的绿色与创新

  作者 罗婕 缪超

  7月,“一市连三国、一江通五邻”的云南普洱绿意更浓,一望无垠的山岭之间,有机茶树卷起层层绿波,绵延不绝。有着上千年茶叶种植历史的普洱正探寻茶产业的绿色有机、创新发展之路。

  位于中国西南边陲的云南普洱是北回归线上最大的生态绿洲。普洱以茶立市,因茶得名,是普洱茶核心分布区之一,当地现代茶园面积和茶产业综合产值位于云南省第一,有机茶认证面积、企业、证书数均居中国地级市第一。

  长期以来,普洱茶存在名山茶备受关注而非名山茶行情冷淡的状况。据昆明市茶业行业协会发布的数据显示,2022年云南普洱春茶价格总体平稳,但班章、冰岛等名山头茶价格依然坚挺。与之相对的是非名山头产区茶叶出现滞销现象,价格低的每公斤不足百元,茶农们纷纷找寻新出路。

  “人有我优,将茶园向有机茶标准转换是解决产业生存危机的办法。”普洱市思茅区倚象镇竜竜村党总支书记许健康告诉记者,镇上家家种茶,从2021年开始,村集体牵头发动村民,将茶园朝有机茶标准转换,使用天然绿肥,采用生物或者物理的方法防治病虫害,不施任何人工合成的化肥、农药。

  如今,倚象镇已有近万亩茶叶获得有机认证,还有约2.4万亩处于有机转换期。无污染、纯天然、高质量的有机茶让茶农收入翻倍,也让健康饮品概念深入人心。

  与此同时,在普洱生发出一批新式茶饮品牌。每到中午,位于普洱市内的新中式茶饮品牌“第二茶世”人头攒动。

  “第二茶世”主理人张自颖家中世代种茶,以茶为生。作为“95后”新茶人,她表示,“新式茶饮的喝茶方式新颖、风味搭配独特、携带方便且能提供社交‘茶空间’,能消除年轻人喝茶的门槛阻碍,填补25至35岁茶饮消费者之间存在的断层。”

  曾经营奶茶店的张自颖观察到,市场上新式茶饮使用的茶叶品质良莠不齐,“我们加入新式茶饮行列,想让更多人喝到来自普洱性价比高且品质佳的普洱茶,了解到非名山茶也有很好的口感,用年轻的方式重塑年轻人对茶的认知。”

  张自颖表示,普洱的传统茶叶销售商和茶馆经营者时常到新式茶馆交流沟通,希望共同探索一条普洱茶经营的新出路。“普洱茶已经在声名中走向世界,我们希望绿色有机的非名山茶能回归中国人的日常生活,成为大众都认可的人气饮品。”(完)


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